Premium gastronomische vanille uit Madagaskar

Vanille is een specerij gemaakt van de vrucht van de orchidee. Het telen en verwerken van vanille vergt veel aandacht van de boeren.

Vanille komt in de vorm van zwarte, glanzende stokjes, algemeen bekend als vanillebonen. Vanille ontwikkelt een complex smaakprofiel bestaande uit honderden verschillende verbindingen. Een traditionele knowhow die de vanille van Madagaskar zijn adelbrieven heeft gegeven.