Mack Khen bessen

Deze bes wordt geoogst in de bergen in het noorden van Laos. Deze specerij is extreem rijk aan etherische olie en wordt veel gebruikt in de Laotiaanse keuken. Proefnotities: dankzij de aromatische elegantie past het zowel bij wit als bij rood vlees, zelfs bij vis, op salades, bij fruit of chocolade.