De ultieme beginnersgids voor speciale koffie

Koffie is na water de meest geconsumeerde drank ter wereld, dus het is logisch dat er zoveel keuzes zijn als het gaat om het drinken van koffie. De meeste mensen halen hun koffie uit industriële bronnen, maar vanwege de populariteit komen er steeds meer nieuwe en betere opties beschikbaar, zoals speciale bonen.

Wat is speciale koffie?

Specialty coffee verwijst naar niet-massaproductie die afkomstig is van kleinere boeren en van hoge kwaliteit is. Het heeft meestal een speciaal onderscheid in smaak, koffiesterkte en boonkenmerken.

De wereld van de koffiespecialiteiten heeft altijd bestaan en was voorbehouden aan echte koffiefanaten en mensen die moeite deden om deze bonen te vinden. Dankzij de onlineverkoop en de toenemende belangstelling voor dit soort brouwsels is koffie de laatste tijd een van de snelst groeiende markten.

Wat maakt speciale koffie beter?

Koffie is niet langer alleen een energiedrank, maar een onderdeel van de hele gastronomie. Je kunt er net zo van genieten als van elke andere drank en er nog in investeren ook. Dus, wat maakt het verschil als het gaat om speciale koffie versus traditionele.

  1. Bonen van hogere kwaliteit, dit is het belangrijkste verschil aangezien deze bonen zorgvuldiger worden geselecteerd en verzorgd dan de in massa geproduceerde koffievelden.
  2. Uniekheid, u kunt het verschil proeven in koffiespecialiteiten, van hazelnoottoetsen tot sterke chocolade.
  3. Variatie, de mogelijkheid om nieuwe smaken toe te voegen aan je koffie rotatie.
  4. Milieuvriendelijker, kleinere boeren hebben doorgaans een kleinere impact op het milieu.
  5. Kleinere bedrijven en gemeenschappen helpen: koffiespecialiteiten zijn meestal nauw verbonden met de lokale gemeenschap en kunnen kleine bedrijven ten goede komen.
Hoe kiest u uw koffiespecialiteiten? We geven je 3 manieren smaak, herkomst en eco/sociale voetafdruk

Hoe kiest u de juiste koffiespecialiteit voor u?

Nu je weet dat je speciale koffie wilt proberen, moeten we je klaarstomen om te kiezen, je kunt elk van deze kenmerken gebruiken om je volgende kopje uit te kiezen.

Proef

Dit is een persoonlijke en volgens ons de belangrijkste. Uw smaakvoorkeuren gebruiken is de beste manier om uw volgende java bonen te kiezen,

Kies iets waarvan je weet dat je het zoet en chocoladeachtig of sterk en energiek vindt, of als je je avontuurlijk voelt, ga dan voor het compleet tegenovergestelde van wat je gewoonlijk drinkt.

Oorsprong

Een andere factor om u te helpen bepalen welke soort speciale koffie geschikt is voor u kan de herkomst van de bonen zijn.

Waar de koffie vandaan komt, kan bepalend zijn voor de kwaliteit en sommige smaakkenmerken.

Coffee Quality Institute hier zijn de top tien landen met de beste koffie:

  1. Ethiopië
  2. Kenia
  3. Oeganda
  4. Colombia
  5. El Salvador
  6. Costa Rica
  7. Thailand
  8. Indonesië
  9. Brazilië
  10. Tanzania

Je vindt veel van deze bij onze koffieshop hier!

Eco- en sociale voetafdruk

Als u een kopje koffie wilt drinken en de gemeenschap of het milieu wilt helpen, hoeft u alleen maar wat onderzoek te doen. U kunt duurzaam geproduceerde bonen kopen of met uw volgende kopje joe een groot aantal beschuldigingen steunen.

Zoek naar merken met sociale verplichtingen of die zijn opgericht door plaatselijke bewoners.

De keuze van uw koffiezetmethode

Het beste aan speciale koffie is dat het geen gedoe is om te maken!

U kunt klassieke koffiezetmethoden zoals uw Moka of Franse pers blijven gebruiken, plus nieuwe en spannende bereidingstechnieken uitproberen om het beste uit uw gastronomische koffiebonen te halen.

Espresso

Het beste voor sterke koffiebonen, goed voor kleine hoeveelheden koffie. Verwacht een bittere, krachtige smaak en veel energie.

Espressomachines kunnen duur zijn, maar zijn zeker de moeite waard voor liefhebbers van diepe L.

Lekker voor na de maaltijd en als opkikkertje.

Franse pers

De french press wordt gebruikt voor zowel koffie als thee en is een geweldige aanvulling op uw keukenaccessoires.

Goed voor koffies met veel smaaktonen en een zachtere smaak, plus je kunt veel kopjes maken met de juiste french press. Perfect om met anderen te delen.

Geweldig voor het ontbijt en grote maaltijden.

Moka

Een must-have voor elke koffieliefhebber, dit eenvoudige koffiezetapparaat is rechttoe rechtaan en prachtig.

Beter voor eenvoudige maar sterke koffies, de hoeveelheid hangt af van de grootte maar maakt meestal kleinere maar stevige kopjes brouwsel.

Makkelijk te vinden en betaalbare apparatuur. Goed voor elke gelegenheid.

V60

Eenvoudige druppel- en filterkoffiezetmethode. Het innovatieve ontwerp maakt het een interessante poging.

Goed voor een schoon en fris kopje koffie.

Meer koffiezetmethoden kunt u hier ontdekken!

Dit bericht is gepost in Coffee. Bookmark de link.