JAPAN KABUSECHA SAEMIDORI- THEE

Kabusecha staat bekend als schaduwthee van de Prefectuur Mie. Theestruiken worden een paar dagen voor de oogst afgedekt. Dit proces zal de umami-smaak ontwikkelen en tegelijkertijd de adstringentie beperken. De likeur heeft hier een zeer rijk aromatisch profiel met een zachte textuur en blijft lang hangen in de mond (dankzij de umami-smaak). Een lentegroene thee met een krachtige umami-smaak van complexe plantaardige, bloemige en boterachtige tonen, uitgedrukt in een fluweelzachte textuur. Een thee gereserveerd voor veeleisende theeliefhebbers!