Japan Sencha Fukamushicha Chiran – THÉ

Les anciens volcans présents dans la province de Kagoshima fournissent un sol fertile, qui avec une brume dense et des écarts de température importants participent à la qualité des thés produits. Ce Sencha de printemps nommé “Fukamushicha” en raison de l’étuvage prolongé subi lors de sa manufacture, offre avec ses feuilles en aiguilles brisées une infusion fraîche et végétale à l’agréable saveur umami développant des notes de légumes cuits à la vapeur. Bonne longueur en bouche. Un thé accueilli avec grand enthousiasme par les connaisseurs exigeants. Et ils sont nombreux!